🏆 全球烹饪大赛完全攻略

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法国 · 创办于 1987 年

博古斯世界烹饪大赛 (Bocuse d'Or)

由传奇主厨保罗·博古斯于1987年创办,每两年在法国里昂举办总决赛,被誉为「烹饪界的奥林匹克」。每支国家队由一名主厨和一名助手组成,在5小时35分钟内现场完成肉类和鱼类两道主题菜品。

法餐 世界级 团队赛 高难度
意大利 · 创办于 2015 年

圣沛黎洛年轻厨师大赛 (S.Pellegrino Young Chef)

由圣沛黎洛(S.Pellegrino)主办,面向全球30岁以下青年厨师的顶级个人赛事。比赛通过区域选拔赛(全球分为多个赛区)晋级到米兰总决赛。参赛者需要提交一道「标志菜品」(Signature Dish),体现个人烹饪哲学和技术风格。

青年厨师 个人赛 创新 30岁以下
德国 · 创办于 1900 年

奥林匹克烹饪大赛 (IKA/Culinary Olympics)

由世界厨师联合会(WACS)主办,每四年在德国斯图加特举办,创办于1900年,是全球历史最悠久的国际烹饪赛事。比赛分为国家队组、青年国家队组、区域队组等多个组别,涵盖冷展、热菜、甜品、社区餐饮等多个品类。

综合性 国家队 团体赛 德国